Baked potato
Tipica ricetta della gastronomia
anglosassone. È considerata un’alternativa light al classico cibo – spazzatura
dei fast food. Il "baked potato" o "jacket potato" è considerato un cibo da strada ma ovviamente si
può preparare tra le 4 mura di casa. Provateci anche voi.. Enjoy it! Può
costituire un piatto unico o un delizioso contorno per i vostri piatti di
carne.
Ingredienti
Patate
Olio di oliva per guarnire (al
posto del burro) e per spennellare le patate
Sale qb
Pepe (facoltativo)
Formaggio tipo cheddar oppure
tipo emmenthal se non lo trovate
Procedimento
Mettete a mollo per qualche
minuto le patate in una ciotola con acqua a temperatura ambiente. Dopo averle spazzolate
con uno scopettino o pulite con un tovagliolo di carta o stoffa, punzecchiate
le patate con una forchetta. Ungetele con un po’ di olio d’oliva, cospargetele
di sale e pepe se vi piace. Mettere in forno a 230 gradi per circa 35-40’, avendo cura di poggiare le patate direttamente sulla griglia del forno e sistemando nel ripiano inferiore una leccarda. 
Quando noterete che la buccia è aggrinzita, sono pronte. Impiattate, incidete con un coltello 
e premete sui bordi con le dita in modo da far aprire le patate.
