Ciao a tutti! ho deciso di scrivere questo blog per poter condividere la mia passione per la cucina.
Si
tratta di ricette personalizzate e provate sulla mia stessa pelle (e su
quella delle persone che mi conoscono). Le mie ricette sono indicate
per chi, come me ha problemi di salute legati alla digestione, ad
esempio sto scoprendo che il soffritto non è indispensabile e al sale si
può tranquillamente rinunciare a favore delle care e antiche spezie.
Stò imparando ad apprezzare la delicatezza di alcuni cereali come il
farro, l'avena, la segale...
Spero che le mie sperimentazioni possano risultare utili ed interessanti... :-)
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