Pancakes diététiques

Pancakes diététiques

Cette recette est elaborée sans œfs, ni beurre ni sucre. Donc, c’est trés interessante pour ceux qui veulent manger sans soucis et pour les intolerants a la levure

Ingredièntes 

Lait végétal (de riz, de amande ou de soja ou d’avoine)

Farine de blé

farine forte (“manitoba”)

Bicarbonate ½ cuillere à café

Sirop d’érable

Sirop de riz ou Sirop de dattes ou miel (facultatif)

Dans un récipient en plastique mélanger tous les ingredièntes pour obtenir une pâte lisse. 

Laisser reposer au refrigérateur pendant une nuit ou environ 2 heures.

Chauffer une poêle et y verser une louche de pâte. Penser à bien l’espacer en tournant le poignet.

Laisser cuire les pancakes environ 1 minute des deux côtés. Procéder de 

même avec le reste de pâte.

Décorer avec le sirop d’érable. Et voilà!