Barritas
de muesli
Esta receta es apta especialmente a los
deportistas. Se trata de un postre lígero que da mucha energía. Hay muchas
variantes de muesli: por ejemplo, se puede sustituir las almendras por
avellanas, los cacahuetes por nueces, la manzana por una pera y las pasas por
arándanos. La cocina es fantasia, hay que experimentar...
¡Disfrutad!
Ingredientes
Almendras 12
Cacahuetes 12
Nueces 6
Manzana (1)
Miel (Yo he utilizado azúcar de malta de
arroz) 1 cucharada
Pasas 50 g
Canela al gusto
Sal 1 pizca
Aceite de arroz (o de girasol) 2½
cucharadas
Harina 100 g
Copos de avena 100 g
Agua 200 ml
Proceso
Picar las almendras, los cacahuetes, las
pipas y las frutas secas.
Pelar la
manzana y rallala.
A parte, mezcla la harina con los copos de avena, el agua, el aceite y el resto
de los ingredients.
Amasar hasta formar una masa firme.
Extiende la masa sobre una bandeja cubierta
por papel horno. Hornear en el horno precalentado a 180º durante unos 30
minutos.
Cortar en barritas cuando aùn está caliente y deja enfriar.
Puedes también llevarte esas barritas empaquetandolas con papel aluminio.
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